プロテインに付いてさらに詳しく

プロテインというと、なんとなく「コマーシャルでやってる何か体によさそうな健康食品」と思っている人がほとんどでないでしょうか。しかし、ほんとうはどんな成分なのかを知っている人は少ないのではないでしょうか。実は、プロテインは大変大事な栄養素の名前なのです。

タンパク質のことをプロテインと言うのですが、日本では健康食品として知られています。プロテインは、体の筋肉や骨、心臓、脳、皮膚、毛髪などの体の構造や血液をつくったり、体の働きをコントロールするなど大変重要な栄養素です。また、プロテインは免疫の機能を高めてウイルスの感染を予防する働きなどもあります。

タンパク質（プロテイン）には主なものとして４種類があります。まずは、大豆からタンパク質を分離する「大豆プロテイン」があります。次に、牛乳からタンパク質を分離する「ミルクプロテイン」、同じく牛乳のホエイとカゼインからタンパク質を分離する「ホエイプロテイン」、最後のは、卵の卵白からタンパク質を分離する「エッグプロテイン」があります。

以前からプロテインは、外食の機会が多い人、インスタント食品が好きな人など、激しいスポーツをする人に愛用されてきていましたが、最近、ダイエットする人のサプリメントとして注目を集めています。カロリー摂取量を抑えすぎてしまい、その結果、蛋白質の摂取量が不足し、体重は減っても筋肉や基礎代謝が体脂肪より大きく落ちて、ダイエット後に体調が悪化したり、リバウンドを引き起こす場合があります。プロテインはこれを防止するために補助的に使われます。